Molti genitori pensano che basti evitare le caramelle per proteggere i denti dei propri figli. Ed è comprensibile: caramelle, cioccolato, bibite gassate — queste sono le cose che associamo istintivamente alla carie. Ma i batteri che producono la carie non distinguono tra uno zucchero “cattivo” e uno “buono”: reagiscono a tutti gli zuccheri allo stesso […]